A Maison MonS oferece uma formação intensiva de Cura em imersão em suas caves de cura na França
O perfil buscado nas formações da Maison Mons é de profissionais já iniciados no universo queijeiro. “- Para poder haver um melhor aproveitamento do conhecimento que transmitimos aqui” explica Laurent Mons, diretor do centro de formação. A formação de cura, para no máximo 6 participantes, dura 4 dias. O valor é de 2.300 euros, incluídos a alimentação, hospedagem e transporte interno.
Datas
- Curso de Imersão em Cura de Queijos – 25 a 28 de fevereiro – Programa e Inscrição (logo após o Salon du Fromage de Paris)
- Curso de Imersão em Cura de Queijos de 20 a 23 de julho – Programa e Inscrição