Maria Clara e Ricardo encontraram em comum o desejo de viver do campo, com mais contato com a natureza, e de produzir alimentos de forma consciente e sustentável. Veio assim, em 2016, a ideia de fazer queijos de ovelha.
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Queijos Paulistas
O objetivo da Fazenda Atalaia é criar uma comunidade em torno do queijo que se preocupe com questões universais e identitárias cujo princípio maior é celebrar a origem do alimento compartilhado a partir de uma experiência real.
Referência nacional Uma pequena fazenda familiar produtora de queijos de cabra no interior de São Paulo, a apenas 120 km...
