Maria Clara e Ricardo encontraram em comum o desejo de viver do campo, com mais contato com a natureza, e de produzir alimentos de forma consciente e sustentável. Veio assim, em 2016, a ideia de fazer queijos de ovelha.
Recentes
Núcleo São Paulo
Coletivo de queijeiros e queijistas da SerTãoBras em São Paulo.
O objetivo da Fazenda Atalaia é criar uma comunidade em torno do queijo que se preocupe com questões universais e identitárias cujo princípio maior é celebrar a origem do alimento compartilhado a partir de uma experiência real.
A Fazenda Santa Vitória tem relevo e clima favoráveis à produção de queijo
Referência nacional Uma pequena fazenda familiar produtora de queijos de cabra no interior de São Paulo, a apenas 120 km...
