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Belo Horizonte

Festival de Tiradentes atrai 37 mil turistas e abre oportunidades para pequenos produtores

Meta é ampliar espaço de restaurantes locais

por Márcia Maria Cruz, em EM

A delicadeza dos sabores criados pelos chefs contrastou com a grandiosidade dos números do 16º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes que terminou ontem.

Queijo de leite cru tem fórum internacional

Por Andréia Meira Schlickman e Ulisses de Arruda Córdova, do Rio Grande do Sul

De 04 a 06 de junho foi realizado em Belo Horizonte o Fórum Internacional: Indicação Geográfica, Patrimônio Cultural e os Queijos de Leite Cru.

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Consumo Cultura

Queijo artesanal no Mercado Central de Belo Horizonte

Mercado Central de Belo Horizonte from SerTãoBras on Vimeo.

No Mercado Central da capital mineira são comercializados diversos tipos de queijo de leite cru, da Canastra, do Salitre, de Araxá, São Roque e diversos outros tipos.

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Consumo Cultura Mídia Produção Queijo

Cada Minas em seu lugar

Nem só de Canastra vive o mercado artesanal mineiro, embora muitos produtores queiram pegar carona na fama da região.

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Produção Queijo

Queijeiro: de pai para filho

Queijeiro de pai para filho da SerTãoBras no Vimeo.

A SerTãoBras entrevistou o queijeiro Fabrício, que trabalha com distribuição de queijo do Serro na região metropolitana de Belo Horizonte.

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Política Queijo

Gabriel Andrade é repórter de honra da SerTãoBras

Imagens e edição por Débora Pereira

Patrono da SerTãoBras e ativista pela legalização do queijo de leite cru, Gabriel Andrade, 86 anos, agora também é repórter.

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