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Ferve o debate sobre os queijos artesanais

O caderno Agropecuário do jornal Estado de Minas, publicou no dia 2 de Maio de 2011, o artigo  “É seguro consumir queijos artesanais?”, assinado por Weskley Cotrim, coordenador do curso de engenharia de alimentos da Faculdade Associadas de Uberaba (Fazu).
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