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Food and Drugs Administration (FDA)

ProduçãoQueijo

Por que os franceses comem queijos de leite cru mas bebem leite superpasteurizado?

[caption id="attachment_7496" align="aligncenter" width="380"] O leite ultrapasteurizado está morto na perspectiva do produtor de queijos artesanais[/caption]
Nem todos os queijos franceses são feitos com leite cru, mas vários são, incluindo aqueles que maturam menos que os 60 dias exigidos pela Food and Drugs Administration (FDA) para comercialização nos
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