Marco Paulo Quirino Costa é fabricante do Gir da Lenda, um queijo de leite cru de massa semi prensada que ele cura 40 dias para potencializar o sabor. "Pertenço a uma família, originalmente rural, desde os idos de 1837,
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GIR
Por Gabriel Donato Andrade
Responsabilidade social, atualmente, é um dos princípios básicos a orientar as atividades de qualquer cadeia de produção alimentícia.
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SerTãoBras inicia parceria com produtores da Canastra
por Leôncio Diamante
[caption id="attachment_7411" align="alignnone" width="500" caption="Otinho e Eliane possuem um rebanho formado por gado mestiço, composto por 49 vacas"][/caption]
Não é fácil chegar ao sítio do produtor rural Otusseziano Freitas de Oliveira, ou simplesmente Otinho, e de sua esposa
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Diante de tanta discussão hoje em dia sobre ambientalismo, a criação de gado é a cadeia produtiva mais 'atacada' pela mídia e pelos ambientalistas.
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