O Queijo Militão da Canastra coleciona premiações em Concursos Municipais, Estaduais, Nacionais e Mundiais
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leite cru
Filho de produtores rurais, João Eduardo Gomes foi criado no campo, em Maringá, interior do Paraná, na mesma propriedade rural onde desembarcou a família de seu pai no início da década de 1940.
Uma família apaixonada por queijos Uma paixão que começa em 1928 e hoje está nas mãos de Akemi Beatriz, arquiteta...
A queijaria Guanambi artesanal acompanha quatro gerações. A bisavó, avó e mãe da atual produtora – Ana Paula Costa – sempre produziram queijo a partir do leite de vaca e fermentação com intestino de carneiro. Com o passar do tempo, e também pela necessidade de adaptação das condições sanitárias, mudaram o coalho.
Padrão de excelência e simplicidade em harmonia Cerca de 1.200 litros de leite são processados diariamente na Fazenda da Lage,...
