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leite cru

Plano para preservar Queijo Minas Artesanal é um dos destaques na Superagro

do jornal Tudo BH (28/5/2013)

Produtores discutem plano de salvaguarda, divulgam e fazem negócios entre 4 e 9 de junho

Na programação da Superagro/2013, nos dias 29 de maio à 9 de junho, estão em destaque algumas ações apoiadas pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG).

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Política Produção Queijo

Mercado fechado aos pequenos

A reportagem de Denize Bacoccina de Brasília, para a revista Dinheiro Rural de agosto de 2011, trata do impasse na adesão dos municípios ao SUASA (Sistema Unificado de Atenção Agropecuária) que pode ser a saída para que os pequenos produtores comercializem seus produtos, inclusive o queijo Minas.

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Política Produção Queijo

A guerra do camembert continua na Normandia Francesa

Matéria publicada no dia 21 de março de 2012 do diário francês Le Figaro, por Keren Lentschner

Os maiores laticínios da França como Lactalis, Bongrain, Isigny Sainte-Mère, de acordo com os produtores, vêm utilizando de forma abusiva o termo "Made in Normandia" em seus queijos camembert.

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Política Produção Queijo

Novas regras do leite devem aumentar a clandestinidade

No próximo mês entra em vigor a Instrução Normativa 51, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estabelece novos parâmetros sanitários para a produção de leite.

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Queijaria Dona Madalena

Filho de produtores rurais, João Eduardo Gomes foi criado no campo, em Maringá, interior do Paraná, na mesma propriedade rural onde desembarcou a família de seu pai no início da década de 1940.

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