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o mineiro e o queijo

CulturaQueijo

Dos produtores e dos queijos artesanais do leite cru: a vera preciosidade

O Mineiro e o Queijo-- o que é bom para os mineiros, não é bom para o Brasil?,  documentário de Helvécio Ratton e Rusty Marcellini, co-financiado pela Sertãobras,  mostrado como parte dos eventos Paladar do Estadão, no Hyatt, SP, foi muito apreciado pela riqueza documentada:  história, cultura, arte
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PolíticaProduçãoQueijo

Começa essa semana o I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil



por SerTãoBras

Pela primeira vez no Brasil, será realizado um simpósio para discutir a situação do queijo de leite cru no país. Organizado pela Embrapa Agroindústria Tropical e Emater/RS, o evento acontece entre os dias 23 e 25 de novembro, em Fortaleza (CE).
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CulturaPolíticaQueijo

“O Mineiro e o Queijo” tem exibição no Rio de Janeiro e entra em circuito comercial

Marcelle Pazito, para Sertãobras

[caption id="attachment_8849" align="alignleft" width="200"] Helvécio Ratton, diretor do filme, ao lado da atriz Patrícia Pillar que compareceu à pré-estreia carioca (Foto Núcleo da Ideia)[/caption]

Os cariocas assistiram pela primeira vez este oportuno longa-metragem, que apresenta as delícias e as barreiras enfrentadas pelo queijo artesanal mineiro
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ProduçãoQueijo

Ministério Público promove debate sobre os queijos de leite cru em Minas Gerais

Por Leonardo Dupin

Foi realizado na sede da Associação Mineira do Ministério Público (AMMP), nesta quarta-feira (21/03), mais um debate sobre a situação dos queijos de leite cru em Minas Gerais.
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CulturaProduçãoQueijo

Eta queijo bão!!!!!

Link Original

por Nina Horta

Assisti o documentário "O mineiro e o queijo", de 72 min, 2011,  de Helvécio Ratton. Todos os jornais já falaram do filme, da incoerência entre a legislação federal e a estadual.
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CulturaQueijo

Eta queijo bão!!!!!

Nina Horta, Blogs da Folha

 Publicação em 3 de outubro de 2011

 Assisti o documentário”O mineiro e o queijo”, de 72 min, 2011,  de Helvécio Ratton. Todos os jornais já falaram do filme, da incoerência entre a legislação federal e a estadual.
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Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
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Na live da semana (25/05/2023 quinta-feira 19h) nós contaremos com a presença da nossa convidada Fernanda Tavares, que é médica veterinária, para para debater sobre as Boas Práticas Agropecuária. Com o nosso mediador Felipe Cunha do Rancho Kûara. Não perca, as 19h no nosso Instagram. 
@rancho_kuara @fernandatavares.vet
CEREMÔNIA DO PRÊMIO QUEIJOS DO PARANÁ Chegou o CEREMÔNIA DO PRÊMIO QUEIJOS DO PARANÁ 
Chegou o dia de conhecer os melhores queijos do Paraná.
Venha conferir os ganhadores em cada categoria. 
Local: Museu Oscar Niemeyer (R. Mal. Hermes 999)
#Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repo #Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repost
・・・
Descobrindo o sabor sofisticado do queijo Gruyère! 🧀✨ Prepare-se para uma explosão de sabores com essa deliciosa iguaria suíça. Suave, cremoso e levemente adocicado, o Gruyère é o companheiro perfeito para uma tábua de queijos ou um gratinado irresistível. Deleite-se com cada mordida e deixe-se levar pela excelência suíça. 🇨🇭😋 #QueijoGruyère #SaborExcepcional #amoqueijo #ufv #inovaleite #mundoquesos
A Melhor Fondue do Brasil Clara Gaehwiler vai disp A Melhor Fondue do Brasil
Clara Gaehwiler vai disputar o concurso da A Melhor Fondue do Mundo na Suíça dia 18 de novembro de 2023, em Tartegnin, com o vencedor do Canadá e da Suíça. É o oitavo ano do concurso que ocorre a cada dois anos e é a primeira vez que outros países entraram na disputa, justamente por apresentarem produções significativas de queijos.
@claragaehwiler 
Clara Gaehwiler
Fonte: https://www.guiadoturismobrasil.com/noticia/6781/clara-gaehwiler-vence-o-concurso-do-turismo-da-suica-a-melhor-fondue-do-brasil
Parabéns @claragaehwiler 🥇vencedora da melhor Parabéns @claragaehwiler 🥇vencedora da melhor fondue do Brasil🧀🫕 e um grande obrigado a todos os candidatos, jurados e convidados entusiasmados dessa estreia na residência do Cônsul-Geral da Suíça em São Paulo. Viva o primeiro concurso da melhor Fondue do Brasil!
O evento foi uma etapa eliminatória para selecionar o candidato que vai representar o Brasil no Mundial de Fondue da Suíça. 
Os candidatos foram julgados pelos critérios estabelecidos pelo concurso suíço.
#Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repo #Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repost
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Descobrindo a beleza nos detalhes! Amo a textura e o sabor único dos queijos com olhaduras. Uma verdadeira obra de arte. 🧀😍 #QueijosComOlhaduras #cheese #amoqueijos #ufv #inovaleite
Na live desta semana ( 10/05/2023 19h Quinta-Feira Na live desta semana ( 10/05/2023 19h Quinta-Feira) vamos ter a presença do Prof. Antônio Fernandes, discutindo a qualidade da água e seus efeitos na produção de leite, com o nosso mediador Felipe Cunha do Rancho Kûara. Não perca esta otima conversa. 
@antoniofernandes1500 @rancho_kuara
Ontem no @tastefestivalsbrasil Débora @debcarpe e Ontem no @tastefestivalsbrasil Débora @debcarpe e Pierre @pierre_coulon_fromager fizeram esse queijo lindo graças ao maravilhoso leite A2A2 da @fazenda_malunga e ao kefir usado para dar mais sabor… e claro, o excelente coalho da @globalfood.br !
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