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Patos de Minas

PolíticaQueijo

Uberlândia cria lei com novas ‘velhas’ exigências para produtor de queijo

Da redação

O município de Uberlândia aprovou uma lei com regras exageradas para a produção artesanal de queijo de leite cru, como fazer análises microbiológicas do produto e do rebanho, o que não é possível para os produtores rurais.
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PolíticaProduçãoQueijo

Tradicional queijo de Minas é iguaria fora da lei

O repórter Augusto Franco entrou no universo de contradições que envolvem a comercialização dos queijos de leite cru hoje em Minas Gerais. Como mostra o repórter, inexiste para essa iguaria uma distância entre ser patrimônio nacional e um produto fora da lei.
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