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Queijo Serrano

QueijoTeses e pesquisas

Tese: desafios para valorizar o queijo artesanal


O que diria a avó da pesquisadora Jaqueline Sgarbi Santos, que era produtora de queijo serrano, se alguma lei questionasse seus utensílios de trabalho?
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O sabor dos queijos brasileiros na sexta edição do Paladar

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O queijo brasileiro foi um dos temas escolhidos para a sexta edição do Paladar Cozinha do Brasil, evento promovido pelo
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ConsumoCulturaProduçãoQueijo

Equipe de TV australiana conhece queijos de leite cru brasileiros

Por Débora Pereira e Leonardo Dupin
(Read the english version)

Foi essa maravilha abaixo a primeira visão que o britânico-australiano Will Studd teve da Serra da Canastra.
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