• Início
    • Proposta
    • Diretoria e Colaboradores
    • Histórico
    • Os queijos de leite cru – O Livro
  • Loja
    • TERMOS E CONDIÇÕES GERAIS
  • Associados
    • Associe-se
  • Núcleos
    • SerTãoBras Bahia
    • Núcleo Canastra
    • SerTãoBras em São Paulo
  • Publicações
  • Contato
  • 0
    0
    Seu carrinho está vazio
    Procurar na Loja
A to Z
  • Recentes
  • Antigos
  • Aleatórios
  • A to Z

Robin Geld

CisternasSertão

Água doce de beber… cisterna de captar, camarada

por Robin Geld

De manhã, antes de partir, em conversa com um trabalhador que encontramos na nossa caminhada na fazenda, falamos da festa. Ele disse que ia sempre que podia.
Leia Mais
CisternasSertão

Dados do projeto

por Robin Geld
Alguns dados básicos envolvendo projeto doação de cisternas da Sertãobras no Norte de Minas, próximo a Janaúba, cuja implantação pelo IDS (Instituto de Desenvolvimento Sustentável) teve início no final de julho de 2009, com término no final de setembro de 2009:

Região do semiárido, ou Mata Seca
Leia Mais
ProduçãoQueijo

Do que para nós era simplesmente leite e queijo, ou leite de verdade

[caption id="" align="aligncenter" width="448" caption="Leite, queijo, requeijão, manteiga... sempre à mesa."]Pau d'alho, a árvore que dá nome à fazenda.


Cresci na fazenda Pau D’Alho, perto de Tietê, interior de S.P., onde vivem até hoje meus pais.
Leia Mais
CisternasSertão

Cisternas: resultado após a chuva

por Robin Geld

Em março de 2010, Zé Américo a trabalho da Sertãobras, visitou famílias que receberam as cisternas, várias das quais entrevistadas em setembro de 2009, para avaliação geral de uso e funcionamento.
Leia Mais
CisternasSertão

Data festiva em Jacaré Grande

por Robin Geld

Era 7 de setembro, e a festa a que fomos convidadas era da Nossa Senhora da Saúde,  uma das grandes da região.  Zé Américo nos levou, e Marlene e seus dois filhos nos acompanharam.

Na ida paramos perto da Sede em Mandassaia, e em conversa com
Leia Mais
CisternasSertão

Doação de cisternas: algo de doce no Semiárido

por Robin Geld


Essas crises têm surgido sempre de imprevisto, surpreendendo não só os pobres e heróicos habitantes do Nordeste, como também os próprios governantes que nunca souberam aproveitar as épocas de bonanças para acumular reservas capazes de enfrentar a iminência de crises futuras”.
Leia Mais
Ver Mais

Inscreva-se no Correio do Queijo

*obrigatório

Livro “Os Queijos de Leite cru”, de Arnaud Sperat Czar, para download

livro_arnaud

Mapa do site

Lista de todas as publicações do site

Links

Guilde Internationale des Fromagers

 

 

Rota dos Produtores da Canastra

Frases do Sertão

Lugar sertão se divulga: é onde os pastos carecem de fechos; onde um pode torar dez, quinze léguas, sem topar com casa de morador;

— Guimarães Rosa

Blog Só Queijo

Contato

Whatsapp: (31) 7130-6325
CNPJ 10.246.584.0001/33

SerTãoBras

Início
Proposta
Para Produtores
Onde comprar queijo
Documentos
Publicações
Contato
Cadastro de Fornecedores

Blog Paladar Estadão

Fotos no Flickr

Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda
Curso de Pierre Coulon e Débora Pereira na Belafazenda

Instagram

Na live da semana (25/05/2023 quinta-feira 19h) nós contaremos com a presença da nossa convidada Fernanda Tavares, que é médica veterinária, para para debater sobre as Boas Práticas Agropecuária. Com o nosso mediador Felipe Cunha do Rancho Kûara. Não perca, as 19h no nosso Instagram. @rancho_kuara @fernandatavares.vet
CEREMÔNIA DO PRÊMIO QUEIJOS DO PARANÁ Chegou o CEREMÔNIA DO PRÊMIO QUEIJOS DO PARANÁ Chegou o dia de conhecer os melhores queijos do Paraná. Venha conferir os ganhadores em cada categoria. Local: Museu Oscar Niemeyer (R. Mal. Hermes 999)
#Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repo #Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repost ・・・ Descobrindo o sabor sofisticado do queijo Gruyère! 🧀✨ Prepare-se para uma explosão de sabores com essa deliciosa iguaria suíça. Suave, cremoso e levemente adocicado, o Gruyère é o companheiro perfeito para uma tábua de queijos ou um gratinado irresistível. Deleite-se com cada mordida e deixe-se levar pela excelência suíça. 🇨🇭😋 #QueijoGruyère #SaborExcepcional #amoqueijo #ufv #inovaleite #mundoquesos
A Melhor Fondue do Brasil Clara Gaehwiler vai disp A Melhor Fondue do Brasil Clara Gaehwiler vai disputar o concurso da A Melhor Fondue do Mundo na Suíça dia 18 de novembro de 2023, em Tartegnin, com o vencedor do Canadá e da Suíça. É o oitavo ano do concurso que ocorre a cada dois anos e é a primeira vez que outros países entraram na disputa, justamente por apresentarem produções significativas de queijos. @claragaehwiler Clara Gaehwiler Fonte: https://www.guiadoturismobrasil.com/noticia/6781/clara-gaehwiler-vence-o-concurso-do-turismo-da-suica-a-melhor-fondue-do-brasil
Parabéns @claragaehwiler 🥇vencedora da melhor Parabéns @claragaehwiler 🥇vencedora da melhor fondue do Brasil🧀🫕 e um grande obrigado a todos os candidatos, jurados e convidados entusiasmados dessa estreia na residência do Cônsul-Geral da Suíça em São Paulo. Viva o primeiro concurso da melhor Fondue do Brasil! O evento foi uma etapa eliminatória para selecionar o candidato que vai representar o Brasil no Mundial de Fondue da Suíça. Os candidatos foram julgados pelos critérios estabelecidos pelo concurso suíço.
#Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repo #Repost @antoniofernandes.queijeiro with @use.repost ・・・ Descobrindo a beleza nos detalhes! Amo a textura e o sabor único dos queijos com olhaduras. Uma verdadeira obra de arte. 🧀😍 #QueijosComOlhaduras #cheese #amoqueijos #ufv #inovaleite
Na live desta semana ( 10/05/2023 19h Quinta-Feira Na live desta semana ( 10/05/2023 19h Quinta-Feira) vamos ter a presença do Prof. Antônio Fernandes, discutindo a qualidade da água e seus efeitos na produção de leite, com o nosso mediador Felipe Cunha do Rancho Kûara. Não perca esta otima conversa. @antoniofernandes1500 @rancho_kuara
Ontem no @tastefestivalsbrasil Débora @debcarpe e Ontem no @tastefestivalsbrasil Débora @debcarpe e Pierre @pierre_coulon_fromager fizeram esse queijo lindo graças ao maravilhoso leite A2A2 da @fazenda_malunga e ao kefir usado para dar mais sabor… e claro, o excelente coalho da @globalfood.br !
Siga a SerTãoBras

Livro “Os Queijos de Leite cru”, de Arnaud Sperat Czar, para download

livro_arnaud

  • Início
    • Proposta
    • Diretoria e Colaboradores
    • Histórico
    • Os queijos de leite cru – O Livro
  • Loja
    • TERMOS E CONDIÇÕES GERAIS
  • Associados
    • Associe-se
  • Núcleos
    • SerTãoBras Bahia
    • Núcleo Canastra
    • SerTãoBras em São Paulo
  • Publicações
  • Contato
Comece a digitar para ver os resultados
queijo artesanal queijo de leite cru queijo canastra queijo canastra
Ver todos os resultados