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Curso Prático de Queijos de Cabra à la francesa

R$1.700,00

Professores: Débora Pereira e Pierre Coulon

Data: 1° de maio de 2023

Local: Capril Rancho das Vertentes (Link do Google Maps)

Horário: 8 às 17h (uma hora de almoço)

4 em estoque

SKU:CCPC

Descrição
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Descrição

Receitas:

Fabricação de queijos de coalhada láctica: normal, duplo creme, triplo creme, tipo saint-félicien e brillat-savarin
Fabricação de coalhada enzimática tipo tomme de chèvre
Fabricação de queijo de massa prensada crua tipo reblochon
Fabricação de camembert em cura clássica ou com cerveja

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