Maturare é a loja de queijos e cafeteria do queijista Marcelo Pagin na cidade de Poço de Caldas-MG, no nobre endereço do Palace Hotel, bem ao lado da recepção.
“Nossa história começou entre as décadas de 1960 e 1970. Nessa época meu avô tinha uma mercearia. A pandemia nos trouxe algo interessante que foi a oportunidade de trazer de volta a mercearia e colocar em prática algumas ideias, que é resgate dos produtos artesanais.” conta Marcelo.
Marcelo trabalha para valorizar os queijos de produtores parceiros de Minas, em sua maioria, e em seguida de São Paulo.
O carro chefe da cafeteria é o pão de queijo. Cachaças, bolos e doces completam a oferta para quem quer passar um momento de degustação agradável.
Contato:
Queijista: Marcelo Pagin
Endereço: Praça Pedro Sanches, S/N – Centro, Poços de Caldas – MG, 37701-002
Telefone: (35) 999772711
E-mail: contatomaturare@gmail.com
Instagram: @maturare.br
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