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Céu de Minas

Céu de Minas

Pedro Alex Lopes de Arruda

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Sob o céu azul das montanhas de Alagoa (MG), nascem os queijos artesanais Céu de Minas — uma celebração de cores, aromas e sabores que traduzem a alma mineira em cada pedaço.
São dez variações apaixonantes, criadas com o mesmo cuidado e simplicidade que fazem do queijo de Alagoa um patrimônio de sabor:

Tradicional fresco,
Curtido no vinho,
Defumado com podas de eucalipto,
Temperado com chimichurri, alho e manjericão fresco,
Maturados de casca natural mofada,
Lavada em azeite de oliva,
e o emblemático Capa Preta, de casca resinada — uma verdadeira assinatura da casa.

Cada variação revela uma faceta do mesmo propósito: preservar o sabor do campo, o tempo das coisas simples e o prazer de partilhar um queijo feito à mão.

É Alagoa no seu estado mais puro — um céu de Minas servido à mesa.