A Universidade de Brasília (UnB) em parceria com a CEGAFI – UnB ( CENTRO de Gestão e Inovação da Agricultura Familiar) e junto a FINATEC, irá realizar o V Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, que acontece de 14 a 17 de outubro de 2025, em Brasília/DF.
O Simpósio vai reunir produtores, pesquisadores e representantes do setor público para troca DE experiências e conhecimentos sobre qualidade, legalização, valorização, inovação e comercialização dos queijos artesanais, valorizando o trabalho dos pequenos produtores e os saberes tradicionais.
Para os produtores, a programação conta com:
- Workshop e seminário sobre políticas públicas estaduais – oportunidade de discutir o setor e conhecer experiências de outros estados.
- Apresentação de trabalhos e exposição de queijos – você pode levar seus queijos para divulgação e materiais da associação ou dos próprios produtores (não será permitido venda).
- Concurso de fotografias exclusivo para produtores – inscrições até 15/08/2025:
A participação nessas atividades voltadas aos produtores é gratuita.
O formato do V Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil busca trazer um público diversificado e se endereça tanto aos atores principais do setor, produtores, comerciantes, quanto às comunidades científicas e de Assistência técnica.. O número estimado de participantes para esta edição é de 400 pessoas.
Mais informações pelo site: https://eventos.galoa.com.br/simposioqueijosartesanais2025/registration/intro