A Queijaria Elied, em Urupês, no interior de São Paulo, nasceu do desejo de agregar valor ao leite.
O nome Elied, é formado pela união dos nomes do casal, Eliete e Éder e simboliza essa trajetória.
Para se dedicar ao projeto, Éder deixou o trabalho na indústria encontrando na produção de leite e na elaboração de queijos artesanais um novo propósito.
As vacas são criadas a pasto, com respeito ao bem-estar animal, e o rebanho possui certificação de Propriedade Livre de Brucelose e Tuberculose.
Esse compromisso com a qualidade começa no campo e se reflete em cada queijo produzido.
A dedicação da família já foi reconhecida em importantes premiações:
O Queijo Bambu conquistou Ouro no Prêmio Queijo Brasil, em 2024, e o 3º lugar na categoria Tradicional Maturado de 30 a 90 dias, na premiação da CNA, em Brasília, em 2025.
O Nevoeiro recebeu Ouro no Prêmio Queijo Brasil, em 2025, e Prata na ExpoQueijo Brasil, em 2026.
Mais recentemente, o Sr. Lori conquistou Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2026, levando consigo uma história especial de memória e afeto familiar.
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