Eurides aprendeu a fabricar o queijo artesanal muito cedo e desempenha essa função desde os 5 anos de idade, quando já gostava da lida na fazenda e levantava de madrugada para tirar o leite, sempre com muita alegria por estar fazendo o que gostava. Hoje, ele e sua família continuam seguindo a tradição que ele aprendeu com seus pais e avós e produzem Queijo Minas Artesanal na queijaria São Miguel, obtido através do leite do rebanho de 55 vacas, nos 22 hectares da Fazenda São Tiago Barreiro na região da Canastra.
PRODUTOR: Eurides Soares de Faria Neto
ENDEREÇO: Estrada São Roque de Minas/Piumhi, via Guiné, entrada direita, km 4, São Roque de Minas – MG
TELEFONE: (37) 998045057
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