Queijaria Vila Velha

Queijaria Vila Velha | Queijos Artesanais

Entre as paisagens de vento e pedra dos Campos Gerais do Paraná, nasce a Queijaria Vila Velha, onde o tempo é ingrediente essencial. Assim como os imponentes Arenitos de Vila Velha, esculpidos pela paciência dos séculos, os queijos de Liliane Zaziski Aardoon são moldados lentamente — peça a peça — com paciência e dedicação, até alcançarem o equilíbrio perfeito entre textura, aroma e sabor, resultando em sabores únicos e autênticos..

Aqui, o ofício é artesanal e o cuidado começa no campo: o leite usado na produção vem de rebanhos selecionados, é de altíssima qualidade e livre de conservantes. Cada queijo é o resultado de uma filosofia simples: respeitar o tempo da natureza e o ritmo da cura, deixando que o leite revele, por si só, o sabor do território.

Nossos queijos carregam a alma da terra — o vento frio da serra, o perfume do capim e a calma dos dias que correm devagar”, define Liliane.

Na Vila Velha, que carrega em seu nome a essência da sua terra., queijo é mais do que um alimento: é um retrato da paisagem. Um encontro entre pedra e leite, entre mãos e memória, entre o campo e quem o contempla.

Confira o catálogo da queijaria:

Sabores esculpidos pelo tempo — assim como os arenitos que lhe deram nome.