O Queijo Canastra 4 Irmãos, sem dúvida nenhuma, possui um dos melhores sabores da região da Serra da Canastra.
Produzido em São Roque (Serra da Canastra), é um queijo canastra curado, de massa macia e sabor equilibrado. Um autêntico queijo Canastra.
A casca fina e amarela, protege a massa branca, com aromas lácteos, frutados e acidez característica. E eventualmente pode apresentar um mofo branco típico da região.
Elaborado com leite cru, coalho, pingo e sal. Na boca é quebradiço, mas logo se desmancha, proporcionando ao degustador uma deliciosa memória afetiva.
Desde maio de 2008 os queijos Minas Artesanais são patrimônio cultural imaterial brasileiro, título concedido pelo IPHAN, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.
Telefone: 37 9838-3396
Instagram: @queijo_quatro_irmaos
