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O Queijo Paixão é produzido na Fazenda Paixão, dentro das normas sanitárias vigentes ,sem deixar perder o sabor característico da região do Serro em Minas Gerais, produzido com pingo, coalho e sal feito em uma altitude de 666 metros na coordenada geográfica de latitude: 18 43’16.46″S e longitude: 43 21’41.34″O.

As vacas são girolandas meio sangue, 18 vacas em lactação, com alimentação de 70% de capim e pastagem e com água de boa qualidade natural de nascente.

Idanir trabalha com 2 tipos de queijo, queijo branco e maturado. Parte da produção de leite é vendida e outra parte é destinada para a produção de queijos.

O queijo branco é vendido na cooperativa da cidade do Serro, a Cooperserro com 15 dias de maturação. Já o queijo maturado é vendido para o Brasil todo e alguns mercados da região.

Conheça nossos queijos

Queijo Maturado
Queijo branco e Queijo maturado

Contatos

Telefone: (31) 98414-3232

Instagram: @queijopaixaoserro

Facebook: https://www.facebook.com/queijopaixaoserro

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