Por Eduardo Tristão Girão, da revista Encontro
[caption id="attachment_14550" align="aligncenter" width="564"] O caráter artesanal do queijo de minas feito a partir do leite cru está cada vez mais sendo explorado na alta gastronomia (Foto: Eugênio Gurgel)[/caption]
O queijo de minas artesanal elaborado com leite cru entra em nova fase na
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