Da redação
O município de Uberlândia aprovou uma lei com regras exageradas para a produção artesanal de queijo de leite cru, como fazer análises microbiológicas do produto e do rebanho, o que não é possível para os produtores rurais.
Leia MaisO repórter Augusto Franco entrou no universo de contradições que envolvem a comercialização dos queijos de leite cru hoje em Minas Gerais. Como mostra o repórter, inexiste para essa iguaria uma distância entre ser patrimônio nacional e um produto fora da lei.
Leia Mais
A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos, mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas. Nosso site funciona como um thinktank, ou seja, uma usina de ideias para as questões dos pequenos produtores rurais brasileiros.
