Tag: Salone Internazionale del Gusto

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Por Alisson Paiva e Leonardo Dupin, enviados especiais a Turim

Durante o Salone Internazionale Del Gusto/Terra Madre, realizado entre os dias 25 e 29 de outubro, em Turim, na Itália, o especialista em queijos Roberto Rubino, diretor da Associação Nacional Queijo sob o Céu (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo

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Por Alisson Paiva e Leonardo Dupin

Enviados especiais a Turim

Valdir Magri produz queijos de leite cru no município de Seara, em Santa Catarina.

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Da Redação

Foi inaugurado neste sábado, dia 27 de outubro, em Turim, Itália, o sexto congresso anual da Slow Food. O congresso acontece junto com outro evento, o Salone del Gusto e Terra Madre. O evento se estende até o dia 29.

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[caption id="attachment_15099" align="alignleft" width="239"] Salone Internazionale del Gusto, de 25 a 29 de Outubro (Foto: Divulgação)[/caption]
Conferência internacional sobre o leite cru aborda as dificuldades da produção de queijos artesanais em países de clima tropical.