Os Associados da Sertãobras, do Núcleo Bahia, do “Sítio Capão II, produtos Alto da Chapada“, foram escolhidos pelo BNB – BA, da região da Chapada Diamantina, na cidade mais alta do NE (1.280m), Piatã, por seu “terroir” característico, como projeto modelo a ser contemplado com uma premiação de reconhecimento ao mérito do trabalho ali realizado. […]
Leia MaisPercurso de 7 dias nas regiões de idioma alemão e francês da Suíça, guiado por Débora Pereira, de 22 a 30 de setembro de 2024, para visitar queijos duros e intensos em sabores, que derretem na boca. As inscrições estão abertas! PROGRAMA e valores Suíça! Conhecida como a terra de queijos firmes, fortes, de cascas […]
Leia MaisA Prefeitura de Alagoa realizará a décima terceira edição do Festival do Queijo e do Azeite durante o Feriado de Corpus Christi, do dia 30 de Maio a 02 de Junho de 2024 no Parque de Exposições. Além dos shows com entrada franca também haverá stands para degustação e comercialização dos Queijos Artesanais de Alagoa […]
Leia MaisA pequena e tranquila cidade mineira, Alagoa, com 2.800hab, no cume da Serra da Mantiqueira não tem Carnaval, mas tem queijo artesanal. Os desfiles por lá são de araucárias imponentes nas montanhas e o único barulho alto é o som das cachoeiras. A comissão de frente das Corredeiras da Itaoca, 4 km da cidade, ou […]
Leia MaisDia 14 de dezembro, por iniciativa do deputado Zé Silva, foi realizado um seminário em Brasilia para discutir as políticas para o queijo artesanal e falar sobre os benefícios dos queijos de leite cru. Confira o vídeo na íntegra:
Leia MaisBora participar do Roteiro Gastronômico do 3° Mundial do Queijo Brasil 2024? Programação oficial do evento, o roteiro é uma parceria entre chefs de cozinha e produtores de queijo associados da SerTãoBras, que está em sua segunda edição, justamente porque a primeira foi um enorme sucesso em 2022! Para o ano que vem, serão 30 restaurantes, cafés, bares, hamburguerias, padarias e […]
Leia MaisEm 2022, o Mundial do Queijo do Brasil, em sua segunda edição, conseguiu angariar mais de 140 menções, entre matérias, reportagens e notas na mídia, tendo repercutido em veículos conhecidos e de alto prestígio como a Rede Globo de Televisão, Estadão, G1 e Terra, alcançando, aproximadamente, um público de 150.000 (cento e cinquenta mil) pessoas. […]
Leia MaisEm sua 17ª edição, em Campina Grande-PB, o concurso do Encontro Nordestino do Setor de Leites e Derivados recebeu 764 inscrições, mais que o triplo da última edição em Vitória da Conquista em 2022.Ao todo foram 236 medalhas: 57 super ouro, 46 ouro, 62 prata e 71 bronze. Lista dos vencedores (PDF) A Bahia foi […]
Leia MaisO produtores de queijo artesanal de Minas Gerais vem sendo submetido a uma série de constrangimentos pelo sistema de inspeção estadual do governo mineiro, o IMA. O Queijo Minas Artesanal tradicional e sua versão conhecida como “Casa a Florida” são de leite cru, sem utilização de fermentos comerciais, o que confere a eles um ecossistema […]
Leia MaisXVII ENEL – Encontro Nordestino do Setor de Leites e Derivados 26 a 28 de outubro de 2023. O SEBRAE/PB acaba de apresentar a 17ª edição do Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), que acontecerá na encantadora cidade de Campina Grande – PB. O encontro tem como objetivo unir e fortalecer todos […]
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