Por Débora Pereira e Leonardo Vilaça Dupin
Fatias da audiência sobre o queijo em Minas, vídeo da SerTãoBras no Vimeo
A formação de um grupo técnico para regulamentar a nova lei estadual dos queijos artesanais em Minas Gerais.
[caption id="attachment_16810" align="aligncenter" width="570"] A audiência pública discutirá a regulamentação das novas regras impostas aos queijos artesanais em Minas Gerais.[/caption]
Acontecerá no 27 de março (quarta-feira), as 15:00, uma audiência pública no auditório da Assembleia de Legislativa de Minas Gerais (ALMG).
por Rosimar Silva, 25 de outubro de 2011
A audiência foi na comissão de agricultura da câmara dos deputados em Brasília, que expôs as contradições da legislação brasileira sobre a produção e comercialização do queijo artesanal
Dia 25 de outubro foi travada mais uma batalha dos produtores de queijo artesanal
Por Sertãobras
Necessidade de alterações na legislação das análises microbiológicas dos queijos e do Decreto Federal de 1952 sobre inspeção de produtos de origem animal, além dos elevados custos que impedem a adequação dos produtores artesanais às exigências existentes.
[caption id=”attachment_12522″ align=”alignleft” width=”200″ caption=”Deputado federal Zé Silva: lei de 1952
Leia MaisO caderno Agropecuário do jornal Estado de Minas, publicou no dia 2 de Maio de 2011, o artigo “É seguro consumir queijos artesanais?”, assinado por Weskley Cotrim, coordenador do curso de engenharia de alimentos da Faculdade Associadas de Uberaba (Fazu).
Leia MaisO dilema persiste. Mesmo após ter sido considerado Patrimônio Histórico e Cultural o queijo Minas de leite cru continua enfrentando dificuldades para ser comercializado.
Leia MaisNo dia 20 de abril, próxima quarta-feira, ocorrerá na Assembleia Legislativa de Belo Horizonte uma audiência pública para discutir a situação legal dos queijos de leite cru produzidos em Minas Gerais.
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