Em São Luiz do Paraitinga, Maria Cecília, ao se aposentar, resolver criar cabras num sítio na cidade. Situação que fez um poeta local, criar poemas para seu capril, que viraram música por meio da IA.
Leia MaisBora participar do Roteiro Gastronômico do 3° Mundial do Queijo Brasil 2024? Programação oficial do evento, o roteiro é uma parceria entre chefs de cozinha e produtores de queijo associados da SerTãoBras, que está em sua segunda edição, justamente porque a primeira foi um enorme sucesso em 2022! Para o ano que vem, serão 30 restaurantes, cafés, bares, hamburguerias, padarias e […]
Leia Mais“Nunca fomos produtores rurais. O interesse pelo queijo sempre existiu, mas o fazer começou pela curiosidade, que virou prazer, que virou paixão, que virou negócio. O que era uma brincadeira, ficou muito sério. Estudamos muito, e mudamos completamente de ramo profissional (e de vida) ao assumir a responsabilidade pelo restauro e preservação do antigo Matadouro […]
Leia MaisO objetivo da Fazenda Atalaia é criar uma comunidade em torno do queijo que se preocupe com questões universais e identitárias cujo princípio maior é celebrar a origem do alimento compartilhado a partir de uma experiência real.
Leia MaisJosi e Paulo Zillmer são comerciantes de queijo em Ribeirão Preto que distribuem, no interior de São Paulo, queijos selecionados de origem artesanal. Eles gerenciam a venda de queijos dentro do empório Santa Ângela, referência gastronômica da cidade. Gama de queijos No portfólio consta o que tem de melhor no cenário do queijo artesanal brasileiro, […]
Leia Maisnasce O Mío do Queijo e iniciamos uma jornada linda de eventos por todo Pais contando historias dos produtores da cidade de Alagoa-MG até que chegamos em 2019 a girar mais de 3 toneladas de queijos/Mês com 14 famílias, diferente de muitos, O Mió do Queijo nunca apertou preço, mesmo com poder de compra já relevante. assim somos até hoje, com mais de 3 tonelada/ mês de vendas em queijos artesanais e mais 130/itens em PRODUTOS BRASILEIROS entre: Charcutarias, Doces, Temperos, antepastos, somos felizes por passarmos momentos onde podemos educar clientes, ajudar produtores e sermos vistos como um projeto que nunca visou lucro a qualquer custo e termos um pilar de nunca pedir descontos a quem produz o reconhecendo de verdade.
Leia MaisO Armazem Daíza, em São Carlos, SP, trabalha com grande variedade de produtos regionais, atendendo em seu ponto fixo e em sua Kombi utilizada para comercio ambulante de queijos, doces, cervejas e outras especiarias.
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