Categoria: Para Produtores

• Concurso ,Cultura ,Destaque ,Mídia ,News ,Nordeste ,Para Produtores ,Queijo ,queijo de cabra ,queijo de ovelha ,SerTãoBras Bahia
• Luiz Tadeu Santos
• 1 comentário

Confira os resultados do Concurso Nordestino de Queijos e Produtos Lácteos, uma das atrações da 19ª edição do ENEL

• Concurso ,Cultura ,Destaque ,Mídia ,Nordeste ,Para Produtores ,Queijo ,queijo de cabra ,queijo de ovelha
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

A Comissão Organizadora do CONCURSO NORDESTINO DE QUEIJOS E PRODUTOS LÁCTEOS, ocorrido dentro do XIX ENEL vem, por meio desta, expressar publicamente sua profunda consternação e pesar pelo ocorrido durante o evento.

• Concurso ,Cultura ,Destaque ,Mídia ,Para Produtores ,Produtores-mapa ,Queijo
• Debora
• 1 comentário

Com 22 anos de história, o ENEL – Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados se consolidou como o maior evento itinerante da cadeia do leite no Nordeste. E nos dias 11, 12 e 13 de setembro de 2025 acontece a 19ª edição

• Cultura ,Destaque ,Mídia ,Para Produtores ,Pesquisa ,Produção ,Queijo
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), publicou no dia 12/06, a consulta pública que estabelece o 1º Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Requeijão Moreno Artesanal do Vale do Mucuri. 

• Consumo ,Cultura ,Destaque ,Para Produtores ,Produção ,Queijo
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

Há duas mil queijarias ilegais operando no Ceará – com quase todas elas em municípios do interior do estado – de acordo com o presidente da Agência de Defesa da Agropecuária (Adagri)

• Canastra ,Consumo ,Destaque ,Leis ,Para Produtores ,Política ,Produção ,Queijo
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

Com a cartilha você conseguirá distinguir o produto legal e autorizado do informal; se informará sobre qual é período de maturação seguro; conhecerá as informações obrigatórias nos rótulos dos queijos artesanias; e terá um apanhado das regiões produtoras de queijos artesanais em Minas Gerais. O Projeto Queijo Minas Legal (PQML) é executado pela Secretaria de […]

• Consumo ,Cultura ,Para Produtores ,Produção ,Queijo ,queijo de cabra
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou a cartilha virtual “Agroindústria: Derivados de Leite de Cabra”, um material educativo e técnico voltado para o aprimoramento da produção de derivados do leite de cabra.

• Cultura ,Destaque ,Para Produtores ,Pesquisa ,Produção ,Produtores-mapa ,Teses e pesquisas
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

Chamada para produtores de queijo: Conte sua história e faça parte do primeiro livro sobre queijarias do Brasil

• Cultura ,Destaque ,Para Produtores ,RevistaProfissãoQueijeira
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

Confira o editorial dessa edição da Revista Profissão Queijeira, onde Débora Pereira, reflete sobre as inspirações e os cenários para o queijo autoral no Brasil:

• Consumo ,Cultura ,Para Produtores ,Queijo ,Teses e pesquisas
• Luiz Tadeu Santos
• Nenhum comentário

Realizada no último dia 20/02, a live quinzenal da SerTãoBras discutiu a importância do Requeijão Moreno para o Vale do Mucuri. Confira o bate papo: