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Categoria: Destaque

Concurso faz parte do programa de atividades comemorativas ao reconhecimento, ocorrido em dezembro de 2024, dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

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Em ocasião a nota de repúdio divulgada pela AFA-RN (Associação dos Fiscais Estaduais Agropecuários do Rio Grande do Norte) em vista da matéria veiculada pela Revista Profissão Queijeira nº 24 ( Ataque ao patrimônio: queijeira interditada no Rio Grande do Norte), a SerTãoBras, como editora da revista e associação da qual faz parte o associado […]

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A Expedição Bééé Brasil é um projeto fundado pelo zootecnista Luciano Piovesan Leme destinado a destacar e celebrar a diversidade das atividades de ovinos e caprinos em todo o território nacional. Nos últimos 14 meses de execução a Expedição percorreu os Estados de MG, ES, RJ e SP. Sendo realizadas 213 visitas/entrevistas em 147 municípios […]

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O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) lançou, no seu aplicativo Senar Play, uma biblioteca robusta de conteúdos destinada a alunos do agronegócio, a cartilha Agroindústria: produção de queijos artesanais. O material está disponível na versão web https://ead.senar.org.br/senar-play/cartilhas ou pelo no aplicativo do Senar, disponível em sua loja de aplicativo e conta com serviço de audiodescrição. E […]

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Confira o Editorial da 24ª edição da Revista Profissão Queijeira. A revista para quem vive de queijo!!!

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O canadense David Asher, autor do livro “The Art of Natural Cheesemaking” (A arte da fabricação de queijos naturais) vem ao Brasil em maio de 2025 para dar dois cursos, a pedido da SerTãoBras: um para iniciantes e outro para os já iniciados na arte de cultivar fermentos para fazer queijos naturais.  Ele vai ensinar o […]

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Na próxima quarta-feira, dia 04 de dezembro, a Unesco votará a Candidatura do Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

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Comemorações tomam conta nos 15 anos da “Queijo D’Alagoa-MG” – Empresa Mineira que vende queijos pela internet.

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1ª Edição da Rua do Queijo e do Patrimônio – O Sabor que Faz História! celebra o Queijo Minas Artesanal

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O município de São João Batista do Glória foi reconhecido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) como integrante da área delimitada da Indicação Geográfica do Queijo Canastra. Com o reconhecimento, os produtores que seguem as regras do Caderno de Especificações Técnicas da IG podem fazer o uso do nome Canastra em seus queijos.

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A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos, mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas. Nosso site funciona como um thinktank, ou seja, uma usina de ideias para as questões dos pequenos produtores rurais brasileiros.

Blog Paladar Estadão

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