Tag: queijo de leite cru

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Por Débora Pereira e Leonardo Dupin
(Read the english version)

Foi essa maravilha abaixo a primeira visão que o britânico-australiano Will Studd teve da Serra da Canastra.

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Pão de queijo da Eliane, São Roque de Minas from SerTãoBras on Vimeo.

Eliane revela receita de seu famoso pão de queijo

Delicioso, quentinho e sequinho, o pão de queijo de Dona

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do MGTV 2ª edição, 19/4/2013

A fama do queijo artesanal mineiro chegou à Austrália e trouxe a Minas Gerais a equipe de um programa internacional especializado no assunto.

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do jornal O TEMPO, 20/4/2013

A equipe do programa de TV australiano “Slice Cheese” (fatia de queijo) passou a tarde de ontem no Mercado Central, em Belo Horizonte, experimentando e conhecendo os

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Ao pé da Serra da Canastra, propriedade se antecipa à Lei 20.549 e tem queijos centenários disputados por turistas.
 

pelo site da Assembleia Legislativa de Minas Gerais

[caption id="attachment_16480" align="alignleft" width="334"] Queijaria de João Carlos Leite é considerada modelo, de acordo com as parâmetros da nova lei do

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Lei 20.549 contribui para a preservação da técnica de fabricação do queijo artesanal, que passa de geração em geração
 

pelo site da Assembleia Legislativa de Minas Gerais

Alguns metros

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Empório Sagarana from SerTãoBras on Vimeo.

Um pedaço de Minas no centro de São Paulo. É exatamente essa a proposta do Empório Sagarana, fundado por Paulo Leite e Priscila Viana: trazer produtos tradicionais de Minas Gerais para a capital paulista.

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Mercado Central de Belo Horizonte from SerTãoBras on Vimeo.

No Mercado Central da capital mineira são comercializados diversos tipos de queijo de leite cru, da Canastra, do Salitre, de Araxá, São Roque e diversos outros tipos.

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[caption id="attachment_15099" align="alignleft" width="239"] Salone Internazionale del Gusto, de 25 a 29 de Outubro (Foto: Divulgação)[/caption]
Conferência internacional sobre o leite cru aborda as dificuldades da produção de queijos artesanais em países de clima tropical.

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Por Alisson Paiva

[caption id="attachment_14235" align="alignleft" width="300" caption="Queijo Serra da Estrela Amanteigado (3 meses de cura), produzido pela Manteigaria Silva"][/caption]
No centro de Lisboa, uma Manteigaria revela uma tradição de mais um século, que ainda hoje é mantida por gerações, preservando os produtos tradicionais portugueses.