A Folha de São Paulo deu destaque ao I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. O jornal cobriu um pouco de tudo, mas não mencionou a atuação da ONG SerTãoBras no I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil.
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por Rebecca Puddy, do jornal The Australian , 15 de outubro de 2011
[caption id="attachment_9513" align="aligncenter" width="474" caption="Valerie Henbest, a proprietária da Smelly Cheese Shop, com o affineur Sam Silby"][/caption]Numa câmara de maturação nos fundos de um depósito em Adelaide, Austrália, queijos artesanais rústicos empilhados de chão a teto
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Reportagem da Revista Encontro, por Tereza Rodrigues.
[caption id="attachment_12517" align="aligncenter" width="569" caption="Café à moda de Minas: um convite à tradição culinária para discutir o futuro do queijo artesanal (Foto: Maíra Vieira)"][/caption]
Mesmo reconhecido nacionalmente como patrimônio imaterial, o queijo minas artesanal não chega à mesa de todos os
As mobilizações pelo direito de consumir produtos alimentícios, sem ter que se sujeitar às proibições impostas pelo governo, multiplicam-se pelos EUA. No centro da polêmica agora estão o leite cru (não pasteurizado) e as contínuas proibições impostas pela Food and Drug Administration (FDA), órgão regulador de alimentos no país.
Leia MaisPoliciais da Delegacia de Saúde Pública de São Paulo apreenderam nesta segunda-feira (11 de abril), 14 toneladas de queijo sem controle sanitário.
Segundo a Secretaria da Segurança Pública de São Paulo, foram duas apreensões em estabelecimentos comerciais diferentes.
Leia MaisNovo filme de Helvécio Ratton revela a forte ligação entre os queijos de leite cru e a cultura mineira.
Leia MaisDepois da apreensão de queijos em Uberaba-MG, agora são os produtores de Cajazeiras, município situado no sertão Paraibano, que estão tendo problemas com
Leia MaisO Ministério Público, através da Promotoria de Defesa do Meio Ambiente e dos Direitos do Consumidor, deixará
Leia MaisLeia a reportagem de Luiz Pitombo sobre a produção e o consumo de queijos de leite cru na França. Um mercado que envolve cerca de 22 mil produtores e movimenta R$ 5,8 bilhões por ano.
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[caption id="attachment_4185" align="alignleft" width="300" caption="Fiscais do Procon estadual e da Vigilância Sanitária apreenderam 720 kg de queijo que foram levados para destruição no aterro sanitário"][/caption]
No dia 22 de fevereiro, o promotor de Justiça de Defesa do Consumidor, Carlos Alberto Valera, com apoio da Vigilância Sanitária
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