O deputado republicano Ron Paul, do Texas, reapresentou na quarta-feira, dia 11, uma lei que permite a distribuição do leite não-pasteurizado entre estados nos Estados Unidos, o que hoje é ilegal segundo as regras da Food and Drug Administration (FDA) – órgão regulador de alimentos no país.
Leia MaisAs mobilizações pelo direito de consumir produtos alimentícios, sem ter que se sujeitar às proibições impostas pelo governo, multiplicam-se pelos EUA. No centro da polêmica agora estão o leite cru (não pasteurizado) e as contínuas proibições impostas pela Food and Drug Administration (FDA), órgão regulador de alimentos no país.
Leia MaisO repórter Augusto Franco entrou no universo de contradições que envolvem a comercialização dos queijos de leite cru hoje em Minas Gerais. Como mostra o repórter, inexiste para essa iguaria uma distância entre ser patrimônio nacional e um produto fora da lei.
Leia MaisO caderno Agropecuário do jornal Estado de Minas, publicou no dia 2 de Maio de 2011, o artigo “É seguro consumir queijos artesanais?”, assinado por Weskley Cotrim, coordenador do curso de engenharia de alimentos da Faculdade Associadas de Uberaba (Fazu).
Leia MaisO dilema persiste. Mesmo após ter sido considerado Patrimônio Histórico e Cultural o queijo Minas de leite cru continua enfrentando dificuldades para ser comercializado.
Leia Maispor Dilke Fonseca
[caption id="attachment_12603" align="alignleft" width="300" caption="Wagner Torres Machado teve 450 peças de queijo artesanal apreendidas na última semana"][/caption]Produtores rurais criticam a fiscalização punitiva sobre a comercialização do queijo artesanal, a falta de recursos financeiros e de treinamento para a produção em audiência pública realizada na quarta-feira
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SerTaoBras sente-se no dever de vir a público, mais uma vez, para protestar contra a política de Estado, em seus vários níveis de organização, com relação ao queijo de leite cru.
Nos últimos meses intensificou-se, em todo o território nacional, a perseguição à livre comercialização desse produto artesanal.
Leia MaisPoliciais da Delegacia de Saúde Pública de São Paulo apreenderam nesta segunda-feira (11 de abril), 14 toneladas de queijo sem controle sanitário.
Segundo a Secretaria da Segurança Pública de São Paulo, foram duas apreensões em estabelecimentos comerciais diferentes.
Leia MaisNo dia 20 de abril, próxima quarta-feira, ocorrerá na Assembleia Legislativa de Belo Horizonte uma audiência pública para discutir a situação legal dos queijos de leite cru produzidos em Minas Gerais.
Leia MaisNovo filme de Helvécio Ratton revela a forte ligação entre os queijos de leite cru e a cultura mineira.
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