Por Carlos Dória – Ebocalivre
A verdade se dispõe pra gente no meio da travessia, já ensinava Guimarães Rosa.
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Associação dos Produtores de Queijo Canastra
A Associação de Produtores de Queijo Canastra (APROCAN) tem a satisfação de anunciar que os esforços empregados ao longo dos últimos anos foram consolidados com o anúncio nesta terça-feira (20), da certificação de registro de Indicação Geográfica do Queijo Minas Artesanal Canastra por
por Marília Miragaia, do jornal Folha de São Paulo
[caption id=”attachment_10043″ align=”aligncenter” width=”455″ caption=”Fazenda de produção de queijos feitos com leite cru em Minas;
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O leite é essencial para o sustento e saúde do povo. A cadeia leiteira popular, independente, é abastecida por pequenos vendedores que coletam o leite dos pequenos agricultores, donos de uns tantos animais leiteiros.
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Matéria publicada no site oficial do Ministério da Agricultura no dia 17 de dezembro de 2011
Nova regra permite comercialização do produto com menos de 60 dias de maturação
[caption id=”attachment_10069″ align=”alignleft” width=”270″ caption=”Nova regra define normas para produção de queijos com maturação inferior a 60 dias (Foto: consul_br)”
Os mais de 300 participantes do 1° Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, realizado em Fortaleza – CE, em novembro de
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A Folha de São Paulo deu destaque ao I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. O jornal cobriu um pouco de tudo, mas não mencionou a atuação da ONG SerTãoBras no I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil.
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por Rosimar Silva
A SerTãoBras marcou presença no I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, realizado em Fortaleza (CE), dias 23 a 25 de novembro de 2011, evento promovido pela Embrapa Agroindustrial Tropical e Emater do Rio Grande do Sul, com o apoio do Banco do Nordeste e Governo do
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PROGRAMAÇÃO
Dia 23.11.2011
8:00 às 9:00hs – Credenciamento
9:00 às 10:00hs – Abertura
Embrapa Agroindústria Tropical – Dr. Vitor Hugo de Oliveira – chefe geral
Dra.
“O nosso século, que se iniciou e tem se desenvolvido sob a insígnia da civilização industrial, primeiro inventou a máquina e depois fez dela o seu modelo de vida.
Somos escravizados pela rapidez e sucumbimos todos ao mesmo vírus insidioso: a Fast Life, que destrói os nossos hábitos, penetra na
