Por Gustavo Frasão, do R7 24/9/13
[caption id="attachment_18461" align="alignleft" width="460"] Uma tonelada de queijo foi apreendida durante ação da Agefis
A Agefis (Agência de Fiscalização de Brasília) apreendeu no fim da noite desta segunda-feira (23) uma tonelada de queijo com selo de qualidade adulterado em uma
Leia MaisPor Mariana Moraes, no SRZD 16/9/2013
[caption id="attachment_18428" align="alignleft" width="298"] Foto: Divulgação[/caption]Quem mexeu no nosso queijo? A frase não faz alusão ao livro famoso de autoajuda, mas atenta para a séria questão sobre o desaparecimento da produção artesanal de queijos no mundo.
Leia MaisPor Débora Pereira
A última reunião do plano de salvaguarda do modo artesanal de fazer queijo de Minas decidiu dois eixos de ação para 2014:
divulgação do produto a partir de campanhas nacionais, que especifique as diferenças regionais de produção e
ampliação do uso do instrumento da Indicação Geográfica, com
Por Hoje em Dia
[caption id="attachment_18388" align="alignnone" width="615"] Divulgação/PRF[/caption]Seiscentos e sessenta quilos de queijo tipo frescal transportados de forma irregular foram apreendidos nesta quarta-feira (18), em Poços de Caldas, no Sul de Minas Gerais.
De acordo com a Polícia Rodoviária Federal, a carga foi achada dentro de uma
Leia MaisPor Eliane Neves, Correio de Uberlândia
O Triângulo Mineiro pode ser enquadrado como uma das regiões para a produção de queijo minas artesanal graças ao projeto que a Secretaria Municipal de Agropecuária e Abastecimento de Uberlândia vai enviar ao governo do Estado.
Leia Maispor Profª Drª Fabiana Thomé da Cruz e Jaqueline Sgarbi Santos
A proposta do presente texto é realizar breve reflexão a respeito da Instrução Normativa nº 30, de 7 de agosto de 2013 (IN 30), buscando verificar sua efetiva aplicabilidade para o caso dos queijos artesanais feitos de leite
Leia MaisMINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
GABINETE DO MINISTRO
DOU de 08/08/2013 (nº 152, Seção 1, pág. 19)
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso das atribuições que lhe confere o art.
Leia MaisPor Rafael Grassi Pinto Ferreira, em Slow Food Brasil
Foi publicada no dia 08 de agosto a Instrução Normativa Nº 30, de 7 de Agosto de 2013, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA. Na cerimônia de assinatura Ministros, Governador e outras autoridades entoaram discursos de liberdade.
Leia MaisPor Carlos Alberto Dória,
colaborador da SerTãoBras e autor do blog e-bocalivre
(IIº Ato de um mesmo drama)
O governador Anastasia, um profeta, disse na cerimonia de assinatura da Instrução Normativa que a imprensa leu como a ”Independência” do queijo de leite cru: “assim como o colesterol, existem os bons e
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