A participação dos produtores de queijo da serra da Canastra Otinho e Eliane e do representante da SertãoBras Leôncio Diamante na sétima edição do Paladar Cozinha do Brasil, promovido pelo Estadão, rendeu duas matérias, além das trocas de experiências vividas entre produtores, consumidores e defensores do queijo de leite cru.
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por Cinthia Mitsumori, do Caminhos da Roça (Rede Globo), 4/5/13
A última reportagem da série Encantos da Canastra revela as curiosidades de um queijo que é patrimônio nacional. Especialidade da Serra, o queijo Canastra é uma receita que passa de geração a geração.
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do Portal IG, 26/4/13
Acaba de abrir na Vila Madalena, A Queijaria, loja especializada em queijos artesanais brasileiros, que tem mais de 70 tipos de queijos vindos de Minas Gerais, Pernambuco, Rio Grande do Sul e interior paulista.
A estrela da casa (e até agora o queijo mais procurado) é
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Por Débora Pereira
O terroir do melhor queijo brasileiro se estende do Chapadão da Canastra ao sudeste de Goiás.
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Produtores da Canastra participam de eventos em São Paulo
Os produtores de queijo da serra da Canastra Otinho e Eliane participam hoje de um bate papo na Escola Wilma Kövesi de Cozinha
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Por Débora Pereira e Leonardo Dupin
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Foi essa maravilha abaixo a primeira visão que o britânico-australiano Will Studd teve da Serra da Canastra.
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Hoje recebemos na redação da Sertãobras um email de João Leite, produtor e líder do queijo na Serra da Canastra, nos felicitando por ter notícias de que será assinada em breve nova instrução normativa que simplifica as regulamentações para o queijo de leite cru.
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do Globo Ecologia (27/4/2013)
[caption id="attachment_17838" align="aligncenter" width="545"] A família de Luciano e Helena Machado produz o queijo canastra de forma tradicional em Medeiros (MG) (Foto: Divulgação/Luciano Machado)[/caption]Produzido de forma artesanal, produto só podia ser vendido em Minas Gerais.
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Pão de queijo da Eliane, São Roque de Minas from SerTãoBras on Vimeo.
[caption id="attachment_17157" align="alignleft" width="300"] Pão de queijo de Eliane, receita típica da Canastra (Foto: Leonardo Dupin)[/caption]Eliane revela receita de seu famoso pão de queijo
Delicioso, quentinho e sequinho, o pão de queijo de Dona
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do MG Rural (G1), 30/3/2012
[caption id="attachment_17114" align="alignleft" width="300"] Com a maior produção da Canastra, Medeiros é um dos 3 municípios eleitos para receber o Centro de Maturação do queijo Minas artesanal[/caption]Produtores do queijo Canastra de Medeiros, na região Centro-Oeste de Minas Gerais vão ganhar um aliado.
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