Categoria: Queijo

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• Luiz Tadeu Santos
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Votações populares para o 2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia seguem até o próximo dia 15 de novembro. Serão premiadas ao todo, 50 categorias, exaltando a qualidade e a diversidade da cozinha mineira. A 2ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia irá celebrar os destaques do ano no segmento, avaliando ao todo 50 categorias. O destaque […]

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• Luiz Tadeu Santos
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A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) lançou uma cartilha com o passo a passo das boas práticas de fabricação de queijos artesanais.

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• Luiz Tadeu Santos
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O Sistema de Agricultura de Minas Gerais concluiU avaliações do Projeto de Caracterização do queijo Cabacinha. Devolutiva do projeto, conduzido por EPAMIG e EMATER-MG, será feita no dia 23 de outubro, durante o Encontro do Agronegócio, em Itaobim.

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“Troféu Eduardo Frieiro” é celebrado em Belo Horizonte e promove produtores de Queijo Minas Artesanal e extensionistas da Emater – MG por promoção e valorização do QMA.

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A missão técnica na Suiça, promovida pela SerTãoBras, aconteceu entre os dias 23 e 30 de setembro e visitou cerca de 12 cidades suiças.

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Confira uma relação com as diferentes regiões de Minas Gerais produtoras de queijo, além de uma lista com as associações queijeiras
presentes nessas regiões

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Serro promove 38ª Festa do Queijo e o 17º Concurso Estadual de Queijos Artesanais de forma simultânea

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• Luiz Tadeu Santos
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Feira do Queijo em Florianópolis reúne produtores de SC, RS e MG

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• Luiz Tadeu Santos
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O Circuito Rural – Queijos Artesanais é um projeto itinerante do Instituto BioSistêmico (IBS), instituição de consultoria e serviços para o desenvolvimento rural e agricultura sustentável, que leva conhecimento e inovação para produtores de leite e queijos em todo o Brasil. Com duração de dois dias intensivos, os participantes aprendem na prática a arte de […]

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• Samira
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O queridinho dos mineiros, que já é patrimônio do Brasil, pode ser o primeiro alimento brasileiro eleito como patrimônio imaterial da humanidadePor Débora Pereira publicado no blog Só Queijo Como bons mineiros, não estamos falando disso. Mas a reza está forte para o saber-fazer queijo minas artesanal entrar para a nobre família do Patrimônio Cultural Imaterial […]