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Categoria: Destaque

Valdair ferreira De Andrade juntamente com sua família é produtor de queijos de leite de vacas, as margens do Rio Santo Antônio que desagua no Rio Samburá, em São Roque de Minas. “Nossa produção vem de família, de um povo humilde e trabalhador. Fazemos queijos á quase 50 anos e com isso veio de geração […]

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Toninho é monitor, condutor credenciado pelo parque Nacional da Serra da canastra e guia de turismo (cadastur). Trabalha há mais de 20 anos como guia, e é apaixonado pela natureza e pela cultura local.

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A viagem contempla locais símbolos da cultura queijeira da França.

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O Laticínio Grupiara, dos famosos queijos paraibanos da Fazenda Carnaúba, foram retirados de mercado por fiscais da vigilância sanitária.

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CURSO COMPLETO, INSCRIÇÕES ENCERRADAS. O francês Pierre Coulon, conhecido por ter lançado a primeira leiteria urbana em Paris e por ter escrito o livro “Je fais mes fromages – 16 recettes de fromages frais à faire chez soi” (Eu Faço meus queijos – 16 receitas para fazer queijos frescos em casa) estará no Brasil de […]

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Por Débora Pereira Para a valorização do queijo artesanal e incentivo ao turismo na cidade do Serro, Minas Gerais, foi inaugurado o Salão do Queijo Artesanal do Serro – um museu e espaço multiuso para colocar a iguaria preferida dos mineiros em evidência. O evento, que aconteceu no final de semana do feriado de 12 […]

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Blog Paladar Estadão

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