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Categoria: Cultura

Pão de queijo da Eliane, São Roque de Minas from SerTãoBras on Vimeo.

[caption id="attachment_17157" align="alignleft" width="300"] Pão de queijo de Eliane, receita típica da Canastra (Foto: Leonardo Dupin)[/caption]

Eliane revela receita de seu famoso pão de queijo

Delicioso, quentinho e sequinho, o pão de queijo de Dona

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do MGTV 2ª edição, 19/4/2013

[caption id="attachment_17087" align="alignleft" width="300"] Li An e Will Studd, do Cheese Slices, degustam queijos no Mercado Central[/caption]

A fama do queijo artesanal mineiro chegou à Austrália e trouxe a Minas Gerais a equipe de um programa internacional especializado no assunto.

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[caption id="attachment_17076" align="alignleft" width="300"] No ar: equipe especializada em queijos gravaram no Mercado (Foto: paula Huven)[/caption]

do jornal O TEMPO, 20/4/2013

A equipe do programa de TV australiano “Slice Cheese” (fatia de queijo) passou a tarde de ontem no Mercado Central, em Belo Horizonte, experimentando e conhecendo os

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[caption id="attachment_16991" align="aligncenter" width="558"] Will Studd, especialista em queijos há mais de três décadas, chega ao Brasil para filmar os queijos de cru nacionais[/caption]

Por Redação SerTãoBras
No dia 19 de abril chega ao Brasil a equipe do Cheese Slices (Fatias de Queijo), programa de TV australiano que

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[caption id="attachment_16810" align="aligncenter" width="570"] A audiência pública discutirá a regulamentação das novas regras impostas aos queijos artesanais em Minas Gerais.[/caption]
Acontecerá no 27 de março (quarta-feira), as 15:00, uma audiência pública no auditório da Assembleia de Legislativa de Minas Gerais (ALMG).

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Traduzido por Leonardo Dupin, via 3 Wheeled Cheese
 

[caption id="attachment_16655" align="aligncenter" width="460"] Leite cru utilizado na produção do queijo Gruyère em uma fazenda perto Albeuve, Suíça.

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Em busca dos queijos de leite cru, equipe percorre o Planalto Central 

 

por Leonardo Vilaça Dupin

 
A equipe da SerTãoBras caiu na estrada em busca dos queijos de leite cru.

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Ao pé da Serra da Canastra, propriedade se antecipa à Lei 20.549 e tem queijos centenários disputados por turistas.
 

pelo site da Assembleia Legislativa de Minas Gerais

 

[caption id="attachment_16480" align="alignleft" width="334"] Queijaria de João Carlos Leite é considerada modelo, de acordo com as parâmetros da nova lei do

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Lei 20.549 contribui para a preservação da técnica de fabricação do queijo artesanal, que passa de geração em geração
 

pelo site da Assembleia Legislativa de Minas Gerais

[caption id="attachment_16468" align="aligncenter" width="556"] Dedicação é um dos segredos do sabor único do queijo canastra – Foto: Willian Dias[/caption]

Alguns metros

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Blog Paladar Estadão

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