Com 22 anos de história, o ENEL – Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados se consolidou como o maior evento itinerante da cadeia do leite no Nordeste. E nos dias 11, 12 e 13 de setembro de 2025 acontece a 19ª edição
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Com 3.005 quilos e utilizando mais de 28 mil litros de leite oriundos de 11 municípios da região sudoeste, a cidade de Curvelândia sediou a produção do maior queijo frescal já registrado no Brasil.
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O queijo colonial do Sudoeste ganha Indicação Geográfica do Paraná, e se torna a 19ª IG do estado. O registro concedido no último dia 17/06/2025 pelo INPI abrange o produto produzido em 42 municípios da região.
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O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), publicou no dia 12/06, a consulta pública que estabelece o 1º Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Requeijão Moreno Artesanal do Vale do Mucuri.
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Durante o prêmio Expoqueijo 2025, o queijo maturado de casca florida “Yatav de Leverger”, do Sítio Milagre da Vida, foi premiado com medalha de ouro. O queijo surgiu de um erro em seu processo de produção: como etapa do processo de maturação do queijo, uma das técnicas exigidas de limpeza é a chamada “toalete”, feita […]
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A queijaria Terra Estraanha é a primeira em todo o estado a obter o registro de inspeção sanitária para comercializar o “Queijo Artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha”.
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Projeto da Epamig vai catalogar e estudar os microrganismos responsáveis pelos sabores do Queijo Minas Artesanal
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Há duas mil queijarias ilegais operando no Ceará – com quase todas elas em municípios do interior do estado – de acordo com o presidente da Agência de Defesa da Agropecuária (Adagri)
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A Pardinho Artesanal, localizada no interior de São Paulo, realizou a primeira exportação legal de um queijo de leite cru para os Estados Unidos.
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A SerTãoBras promove o maior concurso de queijos do Sudeste acontece dentro do 5º Festival do Queijo de Cunha
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