Confira o editorial da última edição da revista “Profissão Queijeira”, que debate sobre as políticas públicas para o queijo artesanal.
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A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) lançou uma cartilha com o passo a passo das boas práticas de fabricação de queijos artesanais.
Leia Mais“Troféu Eduardo Frieiro” é celebrado em Belo Horizonte e promove produtores de Queijo Minas Artesanal e extensionistas da Emater – MG por promoção e valorização do QMA.
Leia MaisA missão técnica na Suiça, promovida pela SerTãoBras, aconteceu entre os dias 23 e 30 de setembro e visitou cerca de 12 cidades suiças.
Leia MaisConfira uma relação com as diferentes regiões de Minas Gerais produtoras de queijo, além de uma lista com as associações queijeiras
presentes nessas regiões
Serro promove 38ª Festa do Queijo e o 17º Concurso Estadual de Queijos Artesanais de forma simultânea
Leia MaisO queridinho dos mineiros, que já é patrimônio do Brasil, pode ser o primeiro alimento brasileiro eleito como patrimônio imaterial da humanidadePor Débora Pereira publicado no blog Só Queijo Como bons mineiros, não estamos falando disso. Mas a reza está forte para o saber-fazer queijo minas artesanal entrar para a nobre família do Patrimônio Cultural Imaterial […]
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O Curso de Qualificação em Produção de Queijos Artesanais foi promovido pelo Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Francisco Beltrão (UTFPR-FB), em parceria com o Sebrae, Secretaria de Agricultura e Abastecimento (Seab), Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR) e Associação dos Produtores de Queijo Artesanal do […]
Leia MaisBora participar do Roteiro Gastronômico do 3° Mundial do Queijo Brasil 2024? Programação oficial do evento, o roteiro é uma parceria entre chefs de cozinha e produtores de queijo associados da SerTãoBras, que está em sua segunda edição, justamente porque a primeira foi um enorme sucesso em 2022! Para o ano que vem, serão 30 restaurantes, cafés, bares, hamburguerias, padarias e […]
Leia MaisEm sua 17ª edição, em Campina Grande-PB, o concurso do Encontro Nordestino do Setor de Leites e Derivados recebeu 764 inscrições, mais que o triplo da última edição em Vitória da Conquista em 2022.Ao todo foram 236 medalhas: 57 super ouro, 46 ouro, 62 prata e 71 bronze. Lista dos vencedores (PDF) A Bahia foi […]
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A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos, mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas. Nosso site funciona como um thinktank, ou seja, uma usina de ideias para as questões dos pequenos produtores rurais brasileiros.
