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Com 3.005 quilos e utilizando mais de 28 mil litros de leite oriundos de 11 municípios da região sudoeste, a cidade de Curvelândia sediou a produção do maior queijo frescal já registrado no Brasil.

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O queijo colonial do Sudoeste ganha Indicação Geográfica do Paraná, e se torna a 19ª IG do estado. O registro concedido no último dia 17/06/2025 pelo INPI abrange o produto produzido em 42 municípios da região.

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O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), publicou no dia 12/06, a consulta pública que estabelece o 1º Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Requeijão Moreno Artesanal do Vale do Mucuri. O formulário pode ser acessado neste link, durante o prazo de 30 dias.  Após esse período, o regulamento passará por ajustes finais, antes da publicação no Diário […]

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Durante o prêmio Expoqueijo 2025, o queijo maturado de casca florida “Yatav de Leverger”, do Sítio Milagre da Vida, foi premiado com medalha de ouro. O queijo surgiu de um erro em seu processo de produção: como etapa do processo de maturação do queijo, uma das técnicas exigidas de limpeza é a chamada “toalete”, feita […]

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A queijaria é a primeira em todo o estado a obter o registro de inspeção sanitária para comercializar o “Queijo Artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha”. A Lei nº 24.379, publicada no dia 05/07, reconhece como de relevante interesse cultural o modo de fazer o queijo artesanal Cabacinha, produzido no Vale do Jequitinhonha. O objetivo, […]

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Projeto da Epamig vai catalogar e estudar os microrganismos responsáveis pelos sabores do Queijo Minas Artesanal

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Há duas mil queijarias ilegais operando no Ceará – com quase todas elas em municípios do interior do estado – de acordo com o presidente da Agência de Defesa da Agropecuária (Adagri)

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Estão abertas as inscrições para os jurados do I Prêmio Sudeste dos Queijos Artesanais, que acontece  em Cunha-SP, em 29 de agosto de 2025 no no Ginásio de Esportes do Parque Lava-Pés, de 7h30 às 13h, dentro do 5º Festival do Queijo de Cunha. “É um evento voltado a fortalecer a cadeia do queijo artesanal […]

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Projeto de Lei propõe a regulamentação do exercício da profissão de queijista.

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A SerTãoBras promove o maior concurso de queijos do Sudeste acontece dentro do 5º Festival do Queijo de Cunha