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O canadense David Asher, autor do livro “The Art of Natural Cheesemaking” (A arte da fabricação de queijos naturais) vem ao Brasil em maio de 2025 para dar dois cursos, a pedido da SerTãoBras: um para iniciantes e outro para os já iniciados na arte de cultivar fermentos para fazer queijos naturais.  Ele vai ensinar o […]

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Na próxima quarta-feira, dia 04 de dezembro, a Unesco votará a Candidatura do Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

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Comemorações tomam conta nos 15 anos da “Queijo D’Alagoa-MG” – Empresa Mineira que vende queijos pela internet.

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1ª Edição da Rua do Queijo e do Patrimônio – O Sabor que Faz História! celebra o Queijo Minas Artesanal

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O município de São João Batista do Glória foi reconhecido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) como integrante da área delimitada da Indicação Geográfica do Queijo Canastra. Com o reconhecimento, os produtores que seguem as regras do Caderno de Especificações Técnicas da IG podem fazer o uso do nome Canastra em seus queijos.

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A queijaria BelaFazenda é destaque no Fantástico com o queijo “Sinueiro”, em matéria que abordava roubo milionário de queijos de uma renomada loja de queijos em Londres.

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Pela primeira vez, em 68 edições, a EXPOECE receberá o Concurso de Queijos e Derivados, um verdadeiro festival de sabores que vai destacar o melhor da produção artesanal da região!

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Alguns projetos que buscam levar transformar a vivência de jovens e crianças contam como apoio de queijarias para fortalecer essa rede de apoio.

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Festival Biomas e Sabores aconteceu no Pantanal e contou com palestra do “Tropeiro Digital” e 1º Concurso de Queijos do Estado. Confira:

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Votações populares para o 2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia seguem até o próximo dia 15 de novembro. Serão premiadas ao todo, 50 categorias, exaltando a qualidade e a diversidade da cozinha mineira. A 2ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia irá celebrar os destaques do ano no segmento, avaliando ao todo 50 categorias. O destaque […]