Estão abertas as inscrições para os jurados do I Prêmio Sudeste dos Queijos Artesanais, que acontece em Cunha-SP, em 29 de agosto de 2025 no no Ginásio de Esportes do Parque Lava-Pés, de 7h30 às 13h, dentro do 5º Festival do Queijo de Cunha. “É um evento voltado a fortalecer a cadeia do queijo artesanal […]
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A Pardinho Artesanal, localizada no interior de São Paulo, realizou a primeira exportação legal de um queijo de leite cru para os Estados Unidos.
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A SerTãoBras promove o maior concurso de queijos do Sudeste acontece dentro do 5º Festival do Queijo de Cunha
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Queijo Belmirão que foi maturado por um ano desde a Primeira Edição do Festival de Queijo de Belmiro Braga será apresentado na 1º Festival Gastronômico e Cultural.
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Com a cartilha você conseguirá distinguir o produto legal e autorizado do informal; se informará sobre qual é período de maturação seguro; conhecerá as informações obrigatórias nos rótulos dos queijos artesanias; e terá um apanhado das regiões produtoras de queijos artesanais em Minas Gerais. O Projeto Queijo Minas Legal (PQML) é executado pela Secretaria de […]
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Projeto “Banco de Queijos” busca preservar a biodiversidade microbiana diante das mudanças climáticas
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Segunda turma para a Missão Técnica na França é aberta, atendendo ao grande número de interessados.
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