O casal Everaldo e Talita Borges são de uma família que produz queijo canastra desde 1974. Eles criam um rebanho de 36 vacas leiteiras de raça Caracu e Pantaneiro e cabras da raça Saanen. A propriedade de 75 hectares tem a natureza típica dos campos da canastra e abundância de águas claras. A fazenda fica […]
Leia MaisKenio e Dyana Andrade são produtores de queijo canastra em São Roque de Minas que vem seguindo a tradição que é passada pela família.
Leia MaisNós somos parte da 5a geração de produtores de queijo. No começo a produção era muito simples, diferente do que fazemos hoje em dia aqui na fazenda. Desde pequenas vemos o nosso pai e nossa mãe mexendo com o gado e com os queijos, foi então que surgiu nosso amor pelos queijos. Nosso pai (Elmo) […]
Leia MaisConheça a história de sucesso do nosso Associado Osvaldo – do QUEIJO D’ALAGOA-MG que completa 12 anos neste Mês de Novembro Nas montanhas altas e frias do Sul de Minas, a pequena cidade de Alagoa – a mais alta das Terras Altas da Mantiqueira – é berço da Queijo D’Alagoa-MG , empresa mineira pioneira na venda de queijo pela internet e na […]
Leia MaisEditorial da Revista Profissão Queijeira nº9 Outubro de 2020. Assinar a revista ! Membro da SerTãoBras tem cupom de desconto: código sertaobras2022. Pela quarta vez em 2021, produtores brasileiros participaram do concurso do Mondial du Fromage et Produits Laitiers de Tours, na França, e o resultado foi glorioso! Nesta edição, conheça quem são e onde vivem […]
Leia MaisHenrique o queijeiro do Rancho Maranata, em Virgínia-MG retorna a cidade após anos fora. Passei a infância aqui, a melhor parte dela, aos 9 anos vendia quitanda na rua pra ajudar em casa. Perto de completar 13 anos , meus pais mudaram e foram em busca de uma melhor condição de vida. Foram 24 anos […]
Leia MaisSou Flávia Ferreira, venho de uma família tradicional da Serra da Canastra, já na quinta geração no Vale da Gurita em Delfinópolis/MG. Moro na fazenda com minha mãe Ludovina Lopes, e no ano de 2017, nós, decidimos criar uma linha de produtos artesanais, o “La da Serra da Canastra”. Onde produzimos e comercializamos doces, geléias […]
Leia MaisO queijo Vale da Capetinga é feito pelo Adriano José Parada e pela Juliana Velludo Veloni, Queijo feito artesanalmente com leite cru de alta qualidade, pingo, coalho e sal.
Leia Mais35 produtores da SerTãoBras ganharam 57 medalhas no Mondial du Fromage de Tours 2021, na França. Lista dos premiados (PDF) Por Heloísa Collins – do GT de Comunicação da SerTãoBras Era por volta de nove da manhã quando as portas do grande salão do concurso do Mundial de Tours 2021 se abriram para os jurados. […]
Leia MaisEditorial da Revista Profissão Queijeira nº8 Agosto de 2021. Assinar a revista ! Membro da SerTãoBras tem cupom de desconto: código sertaobras2022. Para dar ideias aos nossos leitores de como valorizar sua produção queijeira, publicamos neste número um dossiê especial sobre salas de cura subterrâneas. Elas economizam energia de resfriamento do ambiente, promovem higrometria natural e dão charme […]
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A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos, mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas. Nosso site funciona como um thinktank, ou seja, uma usina de ideias para as questões dos pequenos produtores rurais brasileiros.
